農薬・化学肥料不使用コーヒー『Nora Coffee』
みなさんこんにちは。自然菜園LifeStyleのムタイです！突然ですが、最近畑で飲むコーヒーにハマってしまい、いつのまにか自分で好みの豆を仕入れて焙煎をするようになってしまいました。フルーティーでさっぱりで香りが良いコーヒー、畑でちょうどいいのですよね。
自然菜園スクール見学コースなどで、周りの方にも飲んでいただいたところ、好評でしたので、この度販売させていただきます！
『Nora Coffee White ~マンデリン~』
オーガニックで、無農薬、化学肥料不使用。シングルオリジンの高品質の豆をチョイスしています。
豆の選定、焙煎から販売まで自ら行っています。今回第2弾はコクと芳醇な香りが特徴のインドネシアを代表するコーヒーです。丸い口当たりで、穏やかな酸味と心地よい香りが鼻腔を抜けていきます。気品ある優雅な味わいをお楽しみください。中煎りで、よりコーヒーらしい味わいが、お菓子などとあわせたりしやすいかと思います。
こんな人にオススメです
- 安心安全な、無農薬で無化学肥料のコーヒーを飲みたい
- 大手コーヒーショップの深煎りコーヒーはちょっと重いと感じる
もしかしたら酸味が苦手、、と思っている方もいるかも知れませんが、良い豆であれば、ほのかな酸味は豆の味をより引き立てます。ぜひ一度お試しください。
豆と粉の2種類用意しておりますので、どちらかお選びください。粉の方は中細挽きになっています。是非ハンドドリップで、ブラックで飲むことをオススメです！
生豆200gを焙煎して約180gでお届け、または生豆100gを焙煎して90gでお届け致します。
送料について
送料は別途かかります。数量に関係なく１配送ごとに200円となります。
豆の情報
| 生産者 | リントン周辺の小農家さん |
| 品種 | アテン、オナンガンジャン、シガラルタン、ジンベル、ウスダ |
| 標高 | 1,100～1,400m |
| 精製 | スマトラ式 |
| 乾燥 | ウェットハル後、温室で乾燥 |
| 規格 | G1 |
| サイズ | 16up |
| 認証 | なし |
| クロップ年 | 2023年5月入港 |
| 栽培 | 栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用。混植栽培、コーヒーの木の間に果樹や野菜を植えています |
| 梱包 | グレインプロ |
| フレーバーノート | Mango, Ripe Fruit, Greenish, Herbal, Passion Fruit, Thick Body, Good Earthyness |
焙煎について
ご注文いただいて少しづつ丁寧に焙煎していきます。
使用する焙煎機 Behmor 2000AB Plus
焙煎に使っている電気
再生可能エネルギー100％電気のお届けを目指す電力会社、「グリーンピープルズパワー」の電気をつかって焙煎しています！
