農薬・化学肥料不使用コーヒー『Nora Coffee』
みなさんこんにちは。自然菜園LifeStyleのムタイです！突然ですが、最近畑で飲むコーヒーにハマってしまい、いつのまにか自分で好みの豆を仕入れて焙煎をするようになってしまいました。ちょっと浅煎り気味でフルーティーでさっぱりで香りが良いコーヒー、畑でちょうどいいのですよね。
自然菜園スクール見学コースなどで、周りの方にも飲んでいただいたところ、好評でしたので、この度販売させていただきます！
『Nora Coffee Original ~ブレンド~』
オーガニックで、無農薬、化学肥料不使用。高品質の豆をバランスを考えてチョイスしています。
豆の選定、焙煎から販売まで自ら行っています。今回は、メキシコ産マヤビニックとエチオピア産 イルガチェフェ ナチュラルG1 チェルベサをブレンドしたオリジナルコーヒーです。畑で体を動かした後にぴったりな中浅煎りで、ほのかな酸味と香りを楽しめるような優しい味わいに仕上げました。
こんな人におすすめです。
- 安心安全な、無農薬で無化学肥料のコーヒーを飲みたい
- 大手コーヒーショップの深煎りコーヒーはちょっと重いと感じる
もしかしたら酸味が苦手、、と思っている方もいるかも知れませんが、良い豆であれば、ほのかな酸味は豆の味をより引き立てます。ぜひ一度お試しください。
豆と粉の2種類用意しておりますので、どちらかお選びください。粉の方は中細挽きになっています。是非ハンドドリップで、ブラックで飲むことをオススメです！
生豆200gを焙煎して約180gでお届け、または生豆100gを焙煎して90gでお届け致します。
送料について
送料は別途かかります。数量に関係なく１配送ごとに200円となります。
豆の情報
以下の豆を５０％ずつブレンドいたしました。
エチオピアの香りと酸味を活かしつつ、メキシコマヤビニックの適度な深みが全体を包み込み、優しい味わいを目指しました。
エチオピア チェルベサ
| 生産者 | チェルベサ村の小農家 |
| 品種 | 在来種 |
| 栽培地 | エチオピア中南部、南部諸民族州、ゲディオ県、ゲデブ地区、ウォルカ・チェルベサ村 |
| 標高 | 1,950-2,200m付近 |
| 生産処理 | ナチュラル |
| 栽培 | シェードグロウン |
メキシコ マヤビニック有機JAS
| 生産者 | メキシコ・マヤビニック生産者協同組合 |
| 栽培品種 | アラビカ種（ティピカ、ムンドヌーボ） |
| 認証 | 有機JAS認証 |
| 精製 | ウォッシュト |
| 標高 | 1,000m - 1,700m |
| その他 | 100％手摘み、水洗式、天日乾燥、スクリーン・比重選別、電子選別 |
焙煎について
ご注文いただいて少しづつ丁寧に焙煎していきます。
使用する焙煎機 Behmor 2000AB Plus
焙煎に使っている電気
再生可能エネルギー100％電気のお届けを目指す電力会社、「グリーンピープルズパワー」の電気をつかって焙煎しています！
